4. Видоизменённые стебли каких растений человек использует в пищу? Почему?

В пищу используют, например, клубни картофеля, корневища имбиря, стебли спаржи и кольраби. Эти видоизменённые стебли содержат питательные вещества; некоторые из них также богаты крахмалом или другими полезными веществами.