Ответ:

При выявлении излишка укажите фактическую сумму наличных в поле «Сумма факт» и проведите инвентаризацию. Поскольку излишек возник из-за неотражённой оплаты покупателя, поступление наличных следует оформить с кредитом счёта 62.

Ответ: вариант 3.