Ответ:

Выбираем названия функциональных разновидностей языка (стилей и форм речи). Кулинарный рецепт — жанр текста, а басня — литературный жанр, поэтому их не выбираем.

Разговорная речь, научный стиль, публицистический стиль, официально-деловой стиль, язык художественной литературы.