Ответ:

1. Евразия — самый большой материк на Земле. Тире между подлежащим «Евразия» и сказуемым «самый большой материк» ставится, поскольку оба главных члена выражены существительными (сочетанием с существительным) в именительном падеже.

2. Берега реки заросли лопухом и осокой. Запятая между однородными дополнениями «лопухом и осокой» не ставится: одиночный союз и.

3. «Что с тобой, Соколко?» — спросила царевна. Соколко — обращение, поэтому оно отделяется запятой. Вопросительный знак ставится внутри прямой речи; после неё перед словами автора ставится тире.

4. Всё притихло в ожидании грозы, и только изредка налетал ветер. Запятая разделяет части сложного предложения: «всё притихло» и «ветер налетал».

5. Я слышал, как под моими ногами скрипит снег. Запятая отделяет придаточную часть «как под моими ногами скрипит снег» от главной «Я слышал».