Ответ:

1) Солнце кажется восходящим и заходящим из-за вращения Земли вокруг своей оси. Тело отсчёта в этом случае — Земля.

2) Если расстояние между автомобилями не меняется, они покоятся относительно друг друга. Они движутся относительно шоссе, Земли и находящихся у дороги неподвижных предметов, например столбов и деревьев.