Ответ:

  1. «Счастливые часов не наблюдают» — когда человек счастлив и увлечён общением или делом, он не замечает, как быстро проходит время. Так можно сказать, например, о встрече влюблённых или друзей, которые давно не виделись.

  2. «И дым Отечества нам сладок и приятен» — родина и всё родное дорого человеку, даже если это простое и привычное. Выражение уместно, например, когда человек после долгого отсутствия возвращается домой и радуется знакомым местам.