4. За обеденным столом. 1) Какие продукты составляли основу питания европейцев? 2) Какие новые напитки (чай, кофе, шоколад) появились в рационе? 3) Как менялись столовые приборы и сервировка стола?

1. Основу питания составляли хлеб и зерновые продукты, каши, овощи, бобовые, мясо и рыба. Важную роль играли также молочные продукты и супы.
2. В Европе распространились чай, кофе и шоколад, привезённые из Азии, Африки и Америки. Сначала они были дорогими предметами роскоши, а затем стали доступнее.
3. Стали чаще пользоваться индивидуальными тарелками, ложками, ножами, вилками, бокалами и салфетками. Стол начали накрывать более аккуратно, а блюда подавать по установленным правилам.

Ответ: Питание основывалось на хлебе, зерне, овощах и мясе, а культура еды постепенно становилась более разнообразной и организованной.