Ответ:

Заполняем уравнения, учитывая типичные реакции органических веществ и расставляя коэффициенты:

  1. При нагревании глюконовая кислота окисляется до сахарной кислоты; Cu(II) восстанавливается до Cu(I):
    CH₂OH(CHOH)₄COOH + 4Cu(OH)₂ → HOOC(CHOH)₄COOH + 2Cu₂O↓ + 5H₂O.
  2. Гидратация пропена приводит к преимущественному образованию пропан-2-ола:
    C₃H₆ + H₂O → CH₃CH(OH)CH₃.
  3. CH₃COH здесь — альдегид CH₃CHO; присоединение водорода восстанавливает его до спирта:
    CH₃CHO + H₂ → CH₃CH₂OH.
  4. Оксид цинка и оксид хрома(III) указаны над стрелкой как катализаторы синтеза метанола:
    CO + 2H₂ → CH₃OH.
  5. Спиртовое брожение глюкозы:
    C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑.
  6. Полное сгорание этанола:
    C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O.
  7. Межмолекулярная дегидратация двух молекул этанола образует диэтиловый эфир:
    2C₂H₅OH → C₂H₅OC₂H₅ + H₂O.
  8. Этерификация уксусной кислоты этанолом обратима; концентрированная серная кислота — катализатор:
    CH₃COOH + C₂H₅OH ⇄ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.
  9. При окислении метана кислородом в присутствии Cu²⁺ при нагревании образуется метаналь:
    2CH₄ + O₂ → 2HCHO + 2H₂O.
  10. CH₃–COH прочитано как CH₃CHO. Реакция «серебряного зеркала» в аммиачной среде:
    CH₃CHO + Ag₂O → CH₃COOH + 2Ag↓.

В двух последних уравнениях NH₃ и Cu²⁺ обозначают условия реакции; для реакции серебряного зеркала обычно используют аммиачный раствор оксида серебра.