Ответ:

Одновременно перевернуть оба песочных часа и начать отсчёт. Когда 2-минутные часы опустеют (прошло 2 мин), перевернуть их. При каждом следующем опустошении снова переворачивать их. Они опустеют в моменты 2, 4, 6 и 8 минут; при четвёртом опустошении снять яйца с огня.