Ответ:

ВеществоЗначение вещества в клетке
ВодаРастворитель и среда для химических реакций; участвует в обмене веществ, обеспечивает перемещение веществ и помогает поддерживать форму клетки.
Минеральные солиПоддерживают постоянство внутренней среды клетки и кислотно-щелочное равновесие; участвуют в обмене веществ. Некоторые соли входят в состав клеточных структур.