40 3/16 − 21 5/8 =

Приведём дроби к знаменателю 16: \(\frac{5}{8}=\frac{10}{16}\).

\(40\frac{3}{16}-21\frac{5}{8}=19+\frac{3}{16}-\frac{10}{16}=18\frac{9}{16}\).

Ответ: \(18\frac{9}{16}\)