Ответ:

  1. Книги не говорят, а правду сказывают. Однородные сказуемые: не говорят, сказывают.
  2. Зазнайство не возвышает человека, а унижает. Однородные сказуемые: не возвышает, унижает.
  3. Месяц светит, но не греет. Однородные сказуемые: светит, не греет.
  4. Кошка спит, а мышку видит. Однородные сказуемые: спит, видит.

Пропущенные буквы: говорят, человека, месяц. Запятые ставятся перед противительными союзами а и но, соединяющими однородные члены.