Ответ:

Вставленные буквы: сентябрь, февраль, октябрь; комбайнер, календарь, тракторист; гвоздика, ромашка, растение.

Лишние слова: февраль — зимний месяц, а сентябрь и октябрь — осенние; календарь — не профессия; растение — общее название, а гвоздика и ромашка — цветы.

В сентябре комбайнер и тракторист убирают урожай.