Ответ:

1. Тема текста — руки мамы, её трудолюбие и доброта.

Основная мысль: руки матери могут быть rough и жёсткими от работы, но они делают много добра, а сердце у неё остаётся мягким и добрым.

Стиль речи — художественный. В тексте используются образные выражения: «руки золотые», «полземли устлать можно», «сердце мягкое».

2. Орфографические задачи.

Удиви́тельные — проверочное слово диво; шершавенькие — сочетание шн сохраняется в уменьшительной форме; лёгкие — буква ё; произнесла — приставка про-; жёсткие — буква ё; царапаются — глагол на -аться; золотые — проверочное слово золото; мамиными — окончание прилагательного во множественном числе; наткала — приставка на-; полземли — сложное слово, пишется слитно; устлать — чередование согласных в корне, форма устилать; белоручка — сложное слово, пишется слитно; сердце — непроизносимая согласная д, проверочное слово сердечный; мягкое — буква г проверяется словом мягок.

3. Возможные варианты описания.

Вариант 1. У моей мамы тёплые и добрые руки. Они мягкие, заботливые и умелые. Мама умеет готовить, шить и делать уютным наш дом. Когда она берёт меня за руку, мне становится спокойно.

Вариант 2. У моей бабушки руки небольшие, сухие и немного морщинистые. Они много работали: пекли пироги, вязали и ухаживали за цветами. Бабушкины руки ласковые и тёплые, поэтому я люблю держать их в своих ладонях.

Вариант 3. У моего папы сильные и крепкие руки. Они привыкли к труду и умеют мастерить разные вещи. Несмотря на силу, папины руки очень нежные: он бережно обнимает меня и помогает, когда мне трудно.