Ответ:

Общая тема: влияние бактерий и микробов на человека, в частности их вред для здоровья и жизни.

  1. Сфера общения. Первый фрагмент относится к научной или учебно-научной сфере: он сообщает сведения о бактериях. Второй — к художественной сфере: это повествовательный фрагмент с речью персонажа.
  2. Речевая задача. Первый текст объясняет, что некоторые бактерии портят продукты и вызывают болезни. Второй раскрывает характер и состояние героя через его рассказ о микробах, передавая его тревогу и взгляды.
  3. Лексические особенности. В первом фрагменте преобладают точные нейтральные и научные слова: «виды бактерий», «продукты обмена», «патогенные», «источники заболеваний». Во втором есть слово «микробы», разговорные выражения («от силы», «пролезают», «берут верх») и образная формулировка «протянул ноги». Лексика второго фрагмента делает речь героя живой и выразительной.