Ответ:

  1. «Корабельное дело корабельщик знает». Второстепенные члены: корабельное — определение; дело — дополнение.
  2. «Хорошая работа два века живёт». Второстепенные члены: хорошая — определение; два века — обстоятельство времени.
  3. «Мастерство везде у нас в почёте». Второстепенные члены: везде — обстоятельство места; у нас — обстоятельство места.
  4. «Мастер из печёного яйца живого цыплёнка вытащит». Второстепенные члены: из яйца — дополнение; печёного и живого — определения; цыплёнка — дополнение.
  5. «Всякое мастерство требует знаний». Второстепенные члены: всякое — определение; знаний — дополнение.

Например, пословица «Всякое мастерство требует знаний» означает, что для хорошего выполнения любого дела нужны не только умение и старание, но и знания.