Ответ:

Среднее опоздание за одну поставку в январе: \(100 : 40 = 2.5\) дня.

В феврале: \(60 : 20 = 3\) дня.

Темп роста равен отношению февральского среднего к январскому, умноженному на 100%: \(3 : 2.5 \times 100\% = 120\%\).

Ответ: 120%.