Ответ:

Речь идёт о Луне. Автор сравнивает её с золотистым апельсином, а убывающую Луну — с оставшейся долькой. Сравнение основано на цвете и внешнем виде: Луна выглядит округлой, золотисто-оранжевой, а затем становится похожей на узкий кусочек.

Слово «апельсин» употреблено переносно: оно обозначает Луну по сходству внешнего вида с фруктом.