Ответ:

1-й способ:

  1. 10 − 7 = 3 (ябл.) — столько яблок осталось в вазе, если 7 яблок взяли из неё.
  2. 8 + 3 = 11 (ябл.) — столько яблок осталось в вазе и на тарелке вместе.

2-й способ:

  1. 8 − 7 = 1 (ябл.) — столько яблок осталось на тарелке, если 7 яблок взяли с неё.
  2. 10 + 1 = 11 (ябл.) — столько яблок осталось всего.

3-й способ:

  1. 10 + 8 = 18 (ябл.) — столько яблок было всего.
  2. 18 − 7 = 11 (ябл.) — столько яблок осталось всего.

Ответ: 11 яблок.