Ответ:
Молоко лучше налить перед уходом. Смесь кофе с более холодным молоком сразу станет прохладнее, но затем будет медленнее отдавать тепло окружающему воздуху. За время отсутствия она остынет меньше, чем кофе, в который молоко добавят только по возвращении.
