Ответ:

После обжарки остаётся \(100\%-12.5\%=87.5\%\) исходного веса.

Пусть масса зелёного кофе равна \(x\) кг. Тогда \(0.875x=35\), откуда \(x=35:0.875=40\) кг.

Ответ: 40 кг.