49. Почему не рекомендуется хранить в холодильнике рядом с молочными продуктами сельдь или нарезанный лук?

Из сельди и нарезанного лука в воздух переходят летучие пахучие вещества. Благодаря диффузии они распространяются по холодильнику и проникают в молочные продукты, из-за чего те приобретают посторонний запах и вкус. Поэтому продукты с сильным запахом хранят отдельно или в плотно закрытой упаковке.