Ответ:

а) Меню для кафе «Сластёна»

ПирожныеМороженоеНапитки
Эклер
Корзиночка
Наполеон
Пломбир
Эскимо
Фруктовый лёд
Чай
Какао
Лимонад

б) Части речи

СлужебныеСамостоятельныеМеждометия
Предлоги: в, на, изСуществительное: дом
Прилагательное: добрый
Глагол: читать
Наречие: быстро
Местоимение: я
Числительное: три
Ах!
Ой!
Ура!