4б. В составе крахмала массовая доля амилозы составляет 20 %, амилопектина — 80 %. Растение образовало 405 г крахмала. Сколько остатков глюкозы вошло в состав амилозы?

Масса амилозы составляет \(405\cdot0{,}20=81\) г.

Молярная масса остатка глюкозы в крахмале равна молярной массе \(C_6H_{10}O_5\): \(6\cdot12+10\cdot1+5\cdot16=162\) г/моль.

Количество вещества остатков глюкозы: \(n=81:162=0{,}5\) моль.

Число остатков: \(N=nN_A=0{,}5\cdot6{,}02\cdot10^{23}=3{,}01\cdot10^{23}\).

Ответ: примерно \(3{,}01\cdot10^{23}\) остатков глюкозы.