5.1. Используя данные приведённой ниже таблицы, определите, какую часть за обедом 150 г отварного картофеля, определите, калорийность при этом организм юноши. Ответ подтвердите расчетом.

Таблица содержания жиров:

Решение:

• Расчет жиров в 150 г картофеля: 150 г * 0,4% = 150 г * 0,004 = 0,6 г.
• Расчет калорийности жиров: 1 г жира = 9 ккал.
• Итоговая калорийность: 0,6 г * 9 ккал/г = 5,4 ккал.

Ответ: 5,4 ккал