5.1. Определите массу жиров, полученных при этом организмом. Ответ подтвердите расчётом.

Решение:

1. Масса сливок, которую выпил учащийся: 200 г / 2 = 100 г.
2. Масса жиров в сливках составляет 18%, поэтому масса жиров: \( 100 \text{ г} \times 0.18 = 18 \text{ г} \).

Ответ: 18 г.