5. (2 балла) Уксусный альдегид взаимодействует с веществом, формула которого A) Cu(OH)2; Б) Ag2O (ам. р-р); B) CH3CH2OH; Г) NaOH.

Решение:

Уксусный альдегид (этанол, CH3CHO) обладает восстановительными свойствами и может взаимодействовать с:

• Окислителями, например, с гидроксидом меди(II) в аммиачном растворе (реакция «серебряного зеркала») или оксидом серебра в аммиачном растворе.
• Спиртами с образованием полуацеталей и ацеталей.

Рассмотрим варианты:

• A) Cu(OH)2 — гидроксид меди(II). В присутствии щелочи уксусный альдегид окисляется до соли уксусной кислоты, а гидроксид меди(II) восстанавливается до оксида меди(I) (красный осадок).
• Б) Ag2O (ам. р-р) — оксид серебра в аммиачном растворе. Это реакция «серебряного зеркала», где альдегид окисляется до соли карбоновой кислоты, а серебро восстанавливается до металлического серебра.
• B) CH3CH2OH — этанол. Уксусный альдегид может реагировать со спиртами с образованием ацеталей.
• Г) NaOH — гидроксид натрия. Уксусный альдегид может вступать в реакцию диспропорционирования (реакция Канниццаро) в сильнощелочной среде, но в данном случае более типичны реакции с окислителями.

Наиболее характерные реакции для альдегидов:

1. Окисление (реакция с Ag2O в NH3(aq) или Cu(OH)2 в щелочной среде).
2. Взаимодействие со спиртами.

Из предложенных вариантов, уксусный альдегид будет взаимодействовать с:

• A) Cu(OH)2
• Б) Ag2O (ам. р-р)
• B) CH3CH2OH

Так как требуется выбрать одно вещество, и реакции с неорганическими окислителями (Б) и (А) являются классическими для альдегидов, а также реакция со спиртом (В), то при прочих равных условиях, все они подходят. Однако, если выбирать наиболее специфичную реакцию, то с гидроксидом меди(II) и оксидом серебра, которые являются окислителями и дают характерные продукты.

Принимая во внимание, что задание тестовое и может подразумевать все возможные реакции, а не только одну, выберем все подходящие варианты, если бы это было возможно. Поскольку выбрать нужно один, и варианты А, Б, В все верны, возможна неточность в формулировке задания или вариантов ответа. Тем не менее, реакции с реагентами Б и А являются одними из самых известных для альдегидов.

Ответ: Б) Ag2O (ам. р-р) (реакция «серебряного зеркала»)