5. −(−4,9−5,8z)−(6,1z−5,6);

Раскроем скобки, учитывая смену знаков перед каждой скобкой:

\(-(-4.9-5.8z)-(6.1z-5.6)=4.9+5.8z-6.1z+5.6\).

Соберём подобные слагаемые:

\(4.9+5.6+(5.8-6.1)z=10.5-0.3z\).

Ответ: \(10.5-0.3z\).