Ответ:

Во второй день продали: 375 + 50 = 425 ц.

В третий день продали столько, сколько за первые два дня вместе: 375 + 425 = 800 ц.

За три дня продали: 375 + 425 + 800 = 1600 ц.

Осталось: 1840 − 1600 = 240 ц.

Ответ: 240 ц картофеля.