Ответ:

Перевод задания: Дополните заметки о ещё двух днях отдыха Дэна и Ребекки.

Monday (Понедельник)

Go to the restaurant with Aunt Jess; try local food; Rebecca: chicken, Dan: fish and chips, Aunt Jess: rice and vegetables.

Tuesday (Вторник)

Go hiking in the mountains; Rebecca: tired, Dan: OK, Aunt Jess: very happy.

Перевод заполненных заметок: В понедельник сходить с тётей Джесс в ресторан и попробовать местную еду. Ребекка: курица; Дэн: рыба с картошкой фри; тётя Джесс: рис с овощами. Во вторник отправиться в поход в горы. Ребекка: устала; Дэн: в порядке; тётя Джесс: очень довольна.

Обоснование: Перед словом food подходит local («местная»); chicken — блюдо Ребекки. Выражение go hiking означает «отправиться в поход», а tired описывает состояние Ребекки после похода.