5. Домашний опыт. Диффузия сахара в воде. Реактивы и оборудование: сахар, вода; стакан. 1. Составьте инструкцию по выполнению данного опыта и отчёт о выполненной работе. Гипотеза эксперимента. Опишите опыт, который вы будете выполнять. 2. Сравните продолжительность диффузии сахара в горячей и холодной воде. Вывод.

Гипотеза: в горячей воде сахар распространяется быстрее, чем в холодной, поэтому растворение и выравнивание концентрации займут меньше времени.

Инструкция и описание опыта:

1. Подготовить два стакана, сахар и воду разной температуры: горячую и холодную.
2. Налить в стаканы одинаковое количество воды. Горячую воду должен наливать взрослый; не использовать кипяток.
3. Одновременно добавить в каждый стакан одинаковое количество сахара. Не перемешивать.
4. Засечь время от добавления сахара до его полного растворения и равномерного распределения в воде. Записать наблюдения.
5. Сравнить полученное время для горячей и холодной воды. Для надёжности опыт можно повторить.

Условный образец отчёта: в одинаковые стаканы налили по 200 мл горячей и холодной воды и добавили по чайной ложке сахара. Воду не перемешивали. В этом условном примере сахар растворился в горячей воде за 2 минуты, а в холодной — за 8 минут. Эти времена приведены только как пример: в отчёт нужно подставить результаты собственного опыта.

Сравнение: в условном образце диффузия сахара в горячей воде продолжалась меньше времени, чем в холодной.

Вывод: при более высокой температуре частицы движутся быстрее, поэтому диффузия сахара происходит быстрее. Фактические времена следует заменить результатами измерений.