Ответ:

Перевод задания: Задайте вопрос к выделенной части предложения, используя слово в скобках.

What does his sister drink at the café? (Что его сестра пьёт в кафе?)

Вопрос к apple juice; в Present Simple с подлежащим his sister используем does и начальную форму глагола drink.