5. Инструмент для выдалбливания отверстий, гнёзд, проушин: а) стамеска; б) долото; в) зубило.

5. Инструмент для выдалбливания отверстий, гнёзд, проушин — это стамеска или долото.

Обоснование: Стамески и долота — это режущие инструменты, предназначенные для выборки древесины, создания пазов, отверстий и гнезд.

Ответ: А) стамеска; Б) долото.