Вопрос:

5. Изучите физические свойства: а) сахара и соли; б) лимонной кислоты. Для определения температуры плавления и кипения веществ используйте Интернет. Результаты проведённого анализа оформите в виде таблицы.

Ответ:

ВеществоСостояниеЦветЗапахРастворимость в водеТемпература плавленияТемпература кипения
СахарТвёрдоеБелыйБез запахаХорошо растворимОколо 186 °C, с разложениемНе кипит; разлагается при нагревании
Поваренная сольТвёрдоеБелыйБез запахаРастворима801 °C1413 °C
Лимонная кислотаТвёрдое кристаллическоеБелый или бесцветныйБез запахаХорошо растворима153 °C, с разложениемНе кипит; разлагается при нагревании

Температуры указаны приблизительно; они могут зависеть от чистоты вещества и условий измерения.