5. Изучите график и выполните задание. Данный график отражает динамику размножения молочнокислых бактерий в зависимости от температуры. Какие закономерности можно выделить по данному графику, если шкала x — максимальное содержание бактерий в %, а y — температура в °C?

По подписи к осям: по горизонтали отложена температура (°C), по вертикали — содержание бактерий (%). Кривая сначала поднимается, достигает максимума примерно при 35–36 °C, а затем снижается. Значения приблизительные, поскольку график не задаёт точных координат всех точек.

1. При повышении температуры примерно от 20 до 35–36 °C содержание бактерий увеличивается: от нескольких процентов до максимума около 100%.
2. Наибольшее содержание бактерий наблюдается примерно при 35–36 °C.
3. При дальнейшем повышении температуры содержание бактерий резко уменьшается: к 39 °C оно составляет около 60%.

Ответ: наиболее благоприятная температура для размножения молочнокислых бактерий — примерно 35–36 °C; при более низкой температуре их содержание растёт с нагреванием, а после достижения максимума падает.