5. Как, не используя каких-либо приспособлений, отделить сливки от молока? Найдите в Интернете описание процесса «центрифугирование».

Сливки можно отделить от молока без приспособлений отстаиванием. Молоко оставляют в покое на некоторое время. Сливки, имеющие меньшую плотность, поднимаются на поверхность, после чего их осторожно снимают ложкой.

Центрифугирование — это разделение смеси вращением. При быстром вращении более плотные частицы перемещаются дальше от оси вращения, а менее плотные располагаются ближе к ней. В молочной промышленности центрифугирование используют для быстрого отделения сливок от молока.

Ответ: без приспособлений сливки отделяют отстаиванием и снимают с поверхности молока.