5. Как правильно собирать грибы?

Решение:

Нужно выбрать правильный способ сбора грибов.

1. Аккуратно срезать ножиком — это самый правильный способ, который не повреждает грибницу.
2. Выкручивать ножку гриба из земли — это повреждает грибницу.
3. Отрывать руками корешок, выдёргивать — это также повреждает грибницу.

Ответ: ①Аккуратно срезать ножиком.