5. Какие новые продукты появились в рационе европейцев в XVI–XVII вв.? — 1) Картофель и томаты; 2) Сахар и пряности; 3) Только традиционные зерновые культуры; 4) Рис, кукуруза, чай, кофе, шоколад.

В Европу проникали новые продукты и напитки, в том числе рис, кукуруза, чай, кофе и шоколад. Картофель и томаты также были завезены из Америки, но их широкое распространение в европейском питании происходило постепенно.

Ответ: 4.