Давай посмотрим, что происходит:
a = 10, b = 5.if: a > 1 ... a < b.a стала равна 17.else: там a += 7. Если бы a было 10, то 10 + 7 = 17.if было ложным, а ветка else — истинной.a > 1: 10 > 1 — это правда (True)....), которая в сочетании с a < b (10 < 5 — это ложь) даст в итоге ложь.and: True and False = False. Это нам подходит, потому что тогда выполнится else, и a станет 17.or: True or False = True. Тогда бы выполнился if, и a стало бы 10 - 7 = 3, что нам не подходит.Ответ: and