Ответ:

Как правило, зимой охотнику проще обнаружить зверя. На снегу хорошо видны следы животных, а листьев на деревьях и кустарниках мало, поэтому зверь меньше скрыт растительностью.

Ответ: зимой, потому что на снегу заметны следы, а растительность не мешает наблюдению.