Ответ:

  1. Чтобы узнать, во сколько раз масса металлического бруска больше, делим 40 на 5: \(40 : 5 = 8\).
  2. Чтобы узнать, на сколько килограммов масса деревянного меньше, вычитаем 5 из 40: \(40 - 5 = 35\) кг.

Ответ: в 8 раз; на 35 кг.