5. Межклеточное вещество крови — жидкость; костной ткани — плотные костные пластинки. Чем объяснить различие в свойствах межклеточного вещества у этих видов соединительной ткани?

Различия объясняются составом и строением межклеточного вещества, которые соответствуют функциям тканей. В крови оно жидкое, поэтому клетки крови могут перемещаться и переносить вещества. В костной ткани межклеточное вещество содержит минеральные соли, поэтому оно твёрдое и обеспечивает прочность костей.

Ответ: свойства межклеточного вещества зависят от его химического состава и связаны с функциями ткани.