Ответ:

Притяжение между молекулами заметно действует лишь на очень малых расстояниях. Поверхности осколков неровные, поэтому при соприкосновении близко подходят друг к другу только отдельные участки, а большая часть молекул остаётся слишком далеко. Поэтому силы притяжения недостаточно, чтобы снова соединить осколки.