5. Может ли многоугольник иметь угол, который больше 180°? Может ли он быть равен 180°?

Да, у вогнутого многоугольника может быть внутренний угол больше 180°. Угол многоугольника не может быть равен 180°: в такой вершине соседние стороны лежали бы на одной прямой, и вершина не образовывала бы угол.