Ответ:

Перевод задания: Мой отец был счастлив. Он ____ важный контракт.

Ответ: My father was happy. He had signed an important contract.

Past Perfect подчёркивает, что подписание контракта произошло до того, как отец был счастлив.

Перевод: Мой отец был счастлив. Он подписал важный контракт.