5. На горелках одинаковой мощности нагревают при одинаковых условиях воду, керосин и подсолнечное масло равной массы. Определите, какому веществу соответствует каждый график зависимости температуры от времени нагревания (рис. 26).

При одинаковой массе и мощности нагревателя температура быстрее растёт у вещества с меньшей удельной теплоёмкостью: наклон графика температуры от времени тем больше, чем меньше удельная теплоёмкость.

У воды удельная теплоёмкость наибольшая, поэтому ей соответствует наименее крутой график 3. У керосина теплоёмкость больше, чем у подсолнечного масла, поэтому график 2 соответствует керосину, а самый крутой график 1 — подсолнечному маслу.

Ответ: 1 — подсолнечное масло; 2 — керосин; 3 — вода.