Ответ:

На изображении читаются строки «Азис», «Шадуф», «Дамба», «Орошение». Первое слово, вероятно, искажено или распознано неразборчиво; без уточнения нельзя надёжно определить термин. Остальные понятия:

Шадуф — простое водоподъёмное устройство в виде рычага с противовесом, которым поднимали воду для полива.

Дамба — искусственное земляное или каменное сооружение, удерживающее воду или защищающее территорию от затопления.

Орошение — искусственное снабжение почвы водой для повышения её влажности и улучшения условий выращивания растений.

Пожалуйста, пришлите уточнение первого термина, чтобы можно было дать точное определение.