Ответ:

  1. листочки — подлежащее, распустились — сказуемое;
  2. ребята — подлежащее, строят — сказуемое;
  3. журавли — подлежащее, пролетают — сказуемое;
  4. ветер — подлежащее, шумел — сказуемое.