Ответ:

  1. Переставляем слагаемые так, чтобы сначала выполнить удобное вычитание: \((563 + 721) - 363 = (563 - 363) + 721 = 200 + 721 = 921\).
  2. Вычитая сумму, можно сначала вычесть одно слагаемое, а затем другое: \(982 - (316 + 482) = (982 - 482) - 316 = 500 - 316 = 184\).

Ответ: 1) 921; 2) 184.