5. Образуйте собирательные числительные от тех числительных, от которых возможно: шесть, шестой, один, три целых две пятых, одна треть, семь, семьсот сорок, три

Собирательные числительные образуются не от всех числительных. В данном случае, от перечисленных числительных собирательные числительные образуются только от:

• шесть → шестеро
• один → один
• трое → трое (здесь добавлено число, так как от 'три' можно образовать собирательное числительное 'трое')
• двое → двое (здесь добавлено число, так как от 'два' можно образовать собирательное числительное 'двое')

Примечание: От числительных 'шестой' (порядковое), 'три целых две пятых' (дробное), 'одна треть' (дробное), 'семь' (количественное, но без специальной формы собирательного), 'семьсот сорок' (количественное, но без специальной формы собирательного) собирательные числительные не образуются.

Ответ: шестеро, один, трое, двое.